Allevamento

Tutti gli animali allevati hanno un’alimentazione naturale e non forzata formata da frutta di derivazione dell’azienda, fioccato di mais, fieno ed erba. Barbine (manzette di 15-20 mesi), pecore, capre e maiali sono rigorosamente camuni e per lo più allevati a pascolo nelle malghe di proprietà dell’azienda a 1800 mt d’altezza e pressoché tenuti allo stato brado, ma sempre sotto controllo di personale esperto.

Nelle malghe la presenza di erba fresca e nutriente, rende l’animale più forte e il suo latte più buono.

L’amore per la terra e la cura degli animali.